Formate de calcio E238
El formato de calcio se conoce como aditivo alimentario E238
La comparación significativa entre el formato de calcio y otro calcio es la siguiente.
1. Carbonato de calcio: es fuertemente alcalino y altamente irritante para el tracto gastrointestinal. Requiere una gran cantidad de ácido gástrico para neutralizar durante el proceso de absorción. Tiene una baja tasa de absorción y utilización, un alto contenido de metales pesados y una palatabilidad extremadamente pobre. Es fácil reaccionar con las vitaminas cuando se agrega al mismo tiempo, reduciendo la tasa de utilización de las vitaminas. No es adecuado para animales jóvenes y para aquellos con deficiencia de ácido gástrico.
2. Citrato de calcio: es costoso. Si la cantidad agregada es pequeña, no funcionará. Si se agrega demasiado, el alimento se endurecerá.
3. Lactato de calcio: contiene 13% de calcio; El contenido de calcio es bajo. Para lograr un nivel de calcio en la dieta de 0. 58% a 0. 8%, se requiere demasiado, lo que es inaceptable para los costos de alimentación.
4. Formate de calcio de grado de alimentación de Amila: contiene hasta un 31% de calcio, tiene una alta tasa de utilización para ganado y aves de corral, un valor de pH neutro y un bajo contenido de humedad. Es soluble en agua y neutral. Mezclar el formiato de calcio en las premezclas aditivas no causará pérdida de vitaminas, y el ácido fórmico libre puede separarse bajo la acción del ácido gástrico, lo que reduce el valor del pH gástrico y mejora la capacidad de los animales. El formato de calcio tiene un alto punto de fusión y solo puede descomponerse a temperaturas superiores a 400 grados, por lo que no se destruirá durante el proceso de granulación.
Sobre todo, el formato de calcio es un buen aditivo alimentario como E238 y puede usarse ampliamente en la industria de los alimentos.
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