Agente antibacteriano

El ácido benzoico, debido a su estructura molecular altamente lipofílica, puede interferir con la estructura de la membrana celular bacteriana o ingresar a la célula para inhibir el crecimiento bacteriano, mostrando una amplia gama de efectos antibacterianos. En 2003, Europa permitió la adición de no más del 1% de ácido benzoico como acidificador en la alimentación de cerdos, y aprobó aún más su uso en la alimentación de pollos de engorde y colocación en 2018. Sin embargo, el ácido benzoico es mal soluble en agua y tiene un olor a formaldehído, que puede afectar la entrada del alimento del animal.

Se ha permitido que el diformado de potasio, como un aditivo de alimentación aprobado por la UE para reemplazar los antibióticos, se use en la alimentación de cerdos desde 2001, y fue aprobado aún más para su uso en alimento para cerdos en 2005. En 2005, el ministerio de agricultura y asuntos rurales de China también aprobó el uso de diformado de potasio en alimento de cerdo. Como aditivo de alimentación no antibiótica, el diformado de potasio tiene las ventajas de ser verde, sin residuos, bajo corrosivo e irritante bajo. Lentamente liberado en el tracto digestivo animal, no solo puede desempeñar el papel del ácido fórmico, sino también utilizar las características del formiato de potasio para regular efectivamente el valor de pH del tracto gastrointestinal animal, mejorar la flora intestinal, y promover la digestión y la absorción de nutrientes.