Acidificador

Primero veamos la materia prima del formiato de calcio en la alimentación, que es ácido fórmico orgánico. La acidez del ácido orgánico proviene de los iones H+, y la resistencia del ácido orgánico depende de la cantidad de H+ proporcionada. Dado que los ácidos orgánicos tienen diferentes estructuras químicas, sus mecanismos antibacterianos son bastante complejos. Por lo tanto, bajo el mismo peso, cuanto más pequeño es el peso molecular del ácido orgánico (como el ácido fórmico), más H+ proporciona y más fuerte es su acidez. Por lo tanto, en términos de reducir el valor de pH del alimento, el ácido fórmico es significativamente mejor que el ácido cítrico y el ácido láctico.

Los acidificadores agregados al alimento son generalmente ácidos orgánicos. Los estudios han encontrado que existen diferencias significativas en los efectos antibacterianos de los ácidos orgánicos volátiles, ácidos orgánicos no volátiles y ácidos inorgánicos. Los ácidos orgánicos volátiles (ácido fórmico, ácido propiónico, ácido butírico) tienen efectos bactericidas buenos y se difunden directamente en las células. Al reducir el valor de pH intracelular, inhiben el metabolismo de ciertas macromoléculas como el ADN, el ARN, las proteínas o los lípidos, que son componentes de la membrana celular, y destruyen la integridad de la membrana celular de los patógenos, logiendo un efecto bactericido; Los ácidos orgánicos no volátiles (como el ácido láctico) y los ácidos inorgánicos (como el ácido fosfórico) tienen efectos antibacterianos significativos. Estos acidificadores reducen el valor de pH entre las células de patógenos, destruyen el sistema de presión osmótica de los patógenos, evitan la reproducción celular normal y, por lo tanto, evitan el desarrollo y el crecimiento de los patógenos.

Dado que los animales jóvenes tienen una gran demanda de calcio, la cuestión de cómo igualar los acidificadores con diferentes fuentes de calcio surgirá al diseñar fórmulas de alimentación. Los productos de suplemento de calcio son sales de bases fuertes y ácidos débiles. Si habrá ácidos orgánicos en el alimento que sufren reacciones de neutralización ácida-base es una pregunta que a menudo causa preocupación y debate. La combinación de fuentes y acidificadores comunes de calcio tiene un cierto efecto sobre el pH y la capacidad de unión al ácido de los alimentos de lechones. Cuanto mayor sea el pH, mayor es la capacidad de unión al ácido. Bajo el mismo contenido de acidificador, el carbonato de calcio es una fuente de calcio de bajo precio, pero dará como resultado una alta capacidad de unión de pH y ácido de la alimentación. Cuando se usa carbonato de calcio como fuente de calcio, aumentar la cantidad de acidificador puede mantener un pH apropiado y una capacidad de unión al ácido (costos aumentados).

El formato de calcio puede desempeñar directamente el papel del suplemento de calcio y el acidificador. La fuente de calcio orgánica de la molécula pequeña al 30.1%, la absorción rápida y el alto contenido de calcio, pueden satisfacer completamente las necesidades de suplementos de calcio de los animales. El ácido fórmico liberado del formato de calcio puede actuar como ácido digestivo y ácido intestinal. En comparación con otros acidificadores o fuentes de calcio combinadas con acidificadores, el efecto de uso y el costo del formato de calcio son más ventajosos.

El formato de calcio producido por Amila Company combinando ácido fórmico orgánico con carbonato de calcio no solo puede complementar el calcio para el ganado y las aves de corral, sino también regular el valor de pH del intestino y desempeñar un papel acidificante. El formato de calcio de grado alimenticio, como un nuevo aditivo que puede reducir el valor de pH del alimento en el tracto digestivo y proporcionar a los animales el entorno del tracto digestivo más adecuado, se ha utilizado ampliamente en el hogar y en el extranjero. Se usa ampliamente en la alimentación de aves de corral, lechones, ganado de carne, vacas lecheras, ovejas y otros animales, y ha logrado resultados notables.

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